Atelier chocolat

Offrez à vos équipes un team building convivial et gourmand autour du chocolat ! Découvrez les secrets de fabrication de chocolats gourmands tout en mobilisant vos salariés. Cet atelier chocolat est l’occasion idéale pour renforcer la cohésion d’équipe tout en découvrant les secrets du chocolat aux côtés d’un artisan passionné.

Que vos collaborateurs soient amateurs de douceurs ou simplement curieux d’apprendre, cette activité ludique et immersive leur permettra de mettre la main à la pâte et de créer leurs propres chocolats artisanaux.

Introduction et découverte du chocolat : Apprenez l’origine du chocolat, ses différentes variétés et les bases de sa transformation.

Techniques de tempérage et de moulage : Initiez-vous aux gestes professionnels pour obtenir un chocolat brillant et fondant.

Garnissage et personnalisation : Expérimentez différentes garnitures (praliné, ganache, éclats de noisettes…) et personnalisez vos créations.

Décoration et finition : Ajoutez la touche finale en jouant avec les textures et les saveurs.

Dégustation et partage : Profitez d’un moment de convivialité et repartez avec vos créations chocolatées dans leur ballotin.